スーパーで買った刺身の賞味期限は？正しい保存方法や過ぎた場合のリスクを解説

スーパーで買った刺身は、新鮮な魚を使用した生鮮食品で、賞味期限は冷蔵保存で2日間です。

刺身は非常にデリケートな食品であり、適切な保存方法を守ることで、美味しく安全に楽しむことができます。

以下の表で、刺身の賞味期限と保存方法を確認してください。

商品名	賞味期限	保存方法
刺身（未開封）	2日間（冷蔵）	冷蔵庫で保存
刺身（開封後）	できるだけ早く消費	冷蔵庫で保存

刺身の賞味期限

刺身の賞味期限は、未開封の状態で冷蔵保存すると約2日間です。

鮮度を保つためには、できるだけ早めに消費することが推奨されます。

開封後は、空気に触れることで劣化が進むため、速やかに食べることが大切です。

刺身は冷蔵庫で保存することが基本です。

購入後はできるだけ早く冷蔵庫に入れ、温度変化を避けるために開封後は密閉容器に移すことが望ましいです。

また、他の食品と接触させないようにし、衛生管理に注意することが重要です。

刺身は生鮮食品であるため、消費期限が切れると食中毒のリスクが高まります。

異常な臭いや変色が見られた場合は、食べるのを避けるべきです。

特に、刺身は細菌が繁殖しやすいため、注意が必要です。

刺身は他の生鮮食品と比較しても賞味期限が非常に短いです。

以下の表で、刺身と他の生鮮食品の賞味期限を比較してみましょう。

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