今川焼きの賞味期限は？正しい保存方法や過ぎた場合のリスクを解説

今川焼きは、日本で広く親しまれている伝統的な和菓子の一つです。

カスタードやあんこなど、さまざまなフィリングを柔らかい生地で包んで焼き上げたお菓子で、地域によって「大判焼き」「御座候」などと呼ばれることもあります。

以下の表で、今川焼きの賞味期限と保存方法を確認してください。

商品名	賞味期限	保存方法
今川焼き（未開封）	常温で2〜3日間	冷暗所に保存
今川焼き（冷凍保存）	冷凍で約1ヶ月間	冷凍庫に保存
今川焼き（開封後）	1日以内	冷蔵庫で保存し、早めに消費

今川焼きの賞味期限

今川焼きの賞味期限は、常温保存の場合2〜3日間が一般的です。

新鮮な状態で楽しむには、できるだけ早めに消費するのが望ましいです。

冷凍保存を行うことで、約1ヶ月間保存が可能ですが、解凍後は早めに食べることをおすすめします。

今川焼きの保管方法

今川焼きは冷暗所で保存するのが一般的ですが、より長期間保存したい場合は冷凍保存がおすすめです。

冷凍保存する際は、個別にラップで包み、密閉容器に入れて保存すると、品質を保つことができます。

今川焼きの賞味期限が切れた場合のリスク

賞味期限が切れた今川焼きは、風味や食感が劣化するだけでなく、カビが発生するリスクもあります。

特に、フィリングがあんこやカスタードの場合は、賞味期限が過ぎると健康リスクが高まるため、消費を避けることが推奨されます。

同ジャンルで比べたときの賞味期限の違い

今川焼きは他の和菓子と比べても賞味期限が比較的短いですが、冷凍保存を行うことで長期間保存が可能です。

以下の表で、今川焼きと他の和菓子の賞味期限を比較してみましょう。

製品	賞味期限（常温）	賞味期限（冷凍）
今川焼き	2〜3日	約1ヶ月
どら焼き	1〜2週間	約1ヶ月
饅頭	2〜3日	約1ヶ月
桜餅	1〜2日	約1ヶ月